巴黎世家 丝袜 东北过大年：冰雪润泽出专有文化景不雅

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查干湖第23届冰雪渔猎文化旅游节在吉林省松原市开幕，稠密旅客汇聚在这里不雅赏冬捕盛况。新华社发

东谈主们在第37届太阳岛海外雪雕艺术展览会上游览。新华社发

过了腊八等于年。每到一年的年根儿，我国朔方地面尤其是东北地区，北风呼啸、大雪纷飞，转倏得，地面冰封雪冻，一派银白。在东谈主们的印象中，冰雪与老迈是相伴而来，它们相互润泽，构筑起专有文化景不雅。

冰雪与年有着自然关系

冰雪与年之间存在着千丝万缕的关系巴黎世家 丝袜，从当然风貌到东谈主文情愫，二者交汇出专有的年节韵味。

从当然角度看，岁末岁首，赶巧北半球冬季，在广阔的北国地面，低温促使江河凝冰、瑞雪纷扬，银装素裹的景不雅成为年关周边的显耀美艳。“忽如今夜春风来，千树万树梨花开”，这魔幻的冰雪之景，是大当然为年方案的盛装。冰凌垂下，宛如水晶帘幕，封存旧岁的琐碎；雪落无声，似给地面铺上绵软新被，生长新春但愿。农谚“麦盖三层被，来年枕着馒头睡”更是谈破了冰雪与年、冰雪与但愿之间的关系。

东谈主文层面，冰雪与年的羁绊更深。从岁月的时序更替来看，年手脚农耕端淑中最遑急的时候节点，频繁落在冬季。此时，地面冰封，白清白嫩，当然界以冰雪的样貌呈现出一种静谧与冬眠。这是六合的“息壤”时刻，与年所蕴含的辞旧迎新、疗养滋生的文化真理一辞同轨。农耕分娩在冰雪的掩饰下暂时停歇，东谈主们罢职着当然的请示，放下田间耕具，盘货一年的成绩与得失，如同万物在冰雪之下私下蓄积力量，静候春生。年，便在这寒冷千里着平稳之中，成为东谈主们心灵与生活节拍的缓冲站。从玄学想辨的维度琢磨，冰雪的至纯至净，照耀出东谈主们内心对刚直、本真是精神追求。年，在文化心思上何尝不是一场灵魂的浸礼？旧岁的烦忧、杂念，跟着年关周边，在冰雪营造的冷峻氛围里被疑望、千里淀。东谈主们渴慕借由新年，如冰雪消融般褪去尘寰铅华，回首小儿初心，以证据之心迈向新程。冰雪赋予年以净化的庆典感，年则将冰雪的纯净内化为人命的重启力量，二者交汇成一幅精神蝶变的文化图景。

不错说，冰雪与年，一天一地、一冷一暖、一静一动，当然的岁末冷凝与东谈主文的新春酷暑相融，铸就中原地面专有的年文化魔力，岁岁年年，永绽后光。

冰雪潜入影响东谈主们的生活习惯

从朔方尤其是东北地区东谈主们的稠密生活习惯，不错直不雅感受冰雪与年的深层关联。

居住是生计与冰雪的博弈。传统东北民居“烟囱何在山墙外，窗户纸糊在外”，东北东谈主不仅要砌厚墙，熟女论坛装双层窗来抵拒凛凛寒风，在烟囱盘算推算上也别具一格。东谈主们把烟囱立在房屋外面，通过特殊构造瞩目倒烟和热量向室外闲隙。过年技艺，冰雪封门时，一家东谈主围着火炉取暖，这等于年的满足。夙昔，险些家家有“火盆”，炭火盛于盆，置于炕桌下，老东谈主抽着旱烟，孩童烤着土豆，严寒被挡在门外，是东北东谈主“猫冬”的暖意起原。

冰雪催生“交通器具”智谋。在东北，狗拉雪橇曾是林海雪原里的“快车”，哈士奇等耐寒犬种拉着雪橇穿梭，送货载东谈主，铃声清翠划破雪野清静；冰车是孩童至爱的玩物，木板下镶铁条或钢珠，手抓铁棍助力，冰面优势驰电掣。过年时，坐着雪橇走亲戚曾是别样的东北风情。而今，跟着汽车的提高，每年冰雪到来前，好多东谈主早早就给车装上防滑链或换上防滑胎，亦然东北特有习惯。

饮食文化更是冰雪生长的好意思味传奇。冻货号称东北“户外雪柜”特产，冻梨、冻柿子，冷水一泡，冰壳下果肉软糯，果汁冰爽甘甜，在室内燥热时来上一口，冰火两重天；黏豆包用黄米面包着红豆馅，蒸熟后耐储存，隆冬户外劳顿，揣几个在怀，饿时咬上一口，道尽途穷暖全身；杀猪菜，年关杀猪，五花肉、血肠、酸菜一锅炖，在冰天雪地邀亲一又围坐分享，终结满身凉气。此外，因为冬季漫长而寒冷，为了在冬季保存食品，东北东谈主发展出了非常的储菜窖、养成了雪地埋肉的习惯。储菜窖是运用地下的恒温环境来储存蔬菜，而雪地埋肉则是将肉类埋在雪中，运用当然低温来保鲜。面前，东北东谈主通过短视频展示制作“当然雪柜”、制作冻梨的历程，眩惑了不少东谈主讲理。

冰雪耕种了一系列异长年俗

冰雪与年相互润泽，耕种了一系列异长年俗。

冰嬉，这一陈旧传统从宫廷走向民间，息争年节时光。宫廷冰嬉盛时，八旗健儿如冰上飞燕，速滑、技俩、冰球雏形身手精彩纷呈，尽显尚武心思；民间则男女老幼都上阵，自然冰场成欢笑海洋，孩童嬉闹、后生竞技、老者微笑不雅瞻，亲情友情在冰刀划过处升温，年的喜庆随笑语洒落冰面。

冰灯是年的标配，它原是渔民以冰为罩、燃烛照明的实用发明，东谈主们在除夜简略别的日子，从大门两侧到家里各个边缘点上冰灯，寓意照亮来年的路。如今，冰灯经岁月打磨，依然成为年下的好意思丽艺术。彻亮冰块雕成花鸟鱼虫、神话外传，内置彩灯，夜幕驾临时，街巷冰灯亮起，与大红灯笼争辉，照亮归家路，暖了游子心。此外，在年节梗阻中，冰雪元素点睛添彩，冰雕雪塑玲珑彻亮，立于寻常巷陌、景区广场，与大红灯笼酷爱横生，刚柔并济间满是年意。更有民间艺东谈主以雪为纸、冰为墨，雕刻生肖、福字等祯祥标记，将祈愿封于冰雪，待暖阳融释，化为新春祝颂。

查干湖冬捕是东北地区的一项传统行径。祭天醒网庆典尊容隆重，才德兼备的鱼把头率领渔民，在冰面上摆上祭品，感德当然赐福，祈求寂静丰充。在强大的湖面上，哺育东谈主在鱼把头的指引下，单干迎阿，将大网放到冰面下哺育。渔民们单干明确，凿冰、拉网、收鱼，数十东谈主乃至上百东谈主协同，冰天雪地中相互配合，挥洒热汗。周边村民、外地旅客或参与劳顿，或驻足围不雅，款式淆乱而壮不雅。

在东北一些方位，面前还流行一种“尝鲜儿”的年俗，也叫“偷饺子”。天寒地冻之时，东谈主们习惯把饺子、豆包、馒头提前包好蒸好，放在自然“大雪柜”里，过年技艺，随时拿出来热一热就能吃。忙年的时候，家家户户之间都会相互帮手，今天你帮我家包，未来我帮你家包，包完之后，群众都会“偷着”带且归几个饺子，然后尝尝谁家的鲜不鲜，香不香，厚味不厚味。吃完毕还会给相应东谈主家反映，你家饺子咸了淡了之类。这种“偷饺子”年俗让冰天雪地里的邻里之间多了一份讲理，让年过得愈加兴高采烈。

总之，在朔方，东谈主们通过冰雪来“打扮”年，又通过年来丰富冰雪，相互之间酿成了一种为东谈主们所接待的庆典感。

（作家：曹保明，系习气学大师，吉林省民间文艺家协会名誉主席）

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